明日葉のチャンプルー風

明日葉の苦味消しには隠し味として砂糖少々を使用すると良いと思います。
そのため普通の醤油ではなく、甘さのあるだし醤油を用いています。（もちろんめんつゆでも良い）

明日葉が大好きなので。