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レシピID :683545
卵なし☆さつま芋クッキー
さつま芋ペースト100g使用した、噛みごたえのあるクッキー。噛めば噛むほどさつま芋の甘味が感じられる不思議なクッキーです
材料
◎さつま芋（ペースト）
100g
◎砂糖
20g
◎塩
ひとつまみ
☆薄力粉
60g
☆片栗粉
40g
☆サラダ油
20g
▲（水分が足りない時のみ）水
小さじ１～2
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1
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1、ボールに◎の材料（火を通した温かいさつま芋・砂糖・塩）をいれ、泡だて器でつぶしておく。
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2
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2、１の中に☆の材料（薄力粉・片栗粉・サラダ油）をいれ、最初は手ですりあわせるように、最後は生地を重ねながらまとめる。
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3
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3、生地を3～4ミリ位に伸ばし、型抜きし、ピケする。（伸ばす際、生地がひび割れするようなら水を少量足してまとめて下さい）
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4
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4、予熱した180度のオーブンで20～25分、温度を下げて170度で5～10分ほど焼いて下さい（生地の厚さにより異なる）
コツ・ポイント
生地伸ばしがうまくいかない時はラップを敷いた上から麺棒で伸ばすと作業がスムーズです。ピケをした方が熱の伝わりが早く生地が膨らみません。いりゴマを入れても美味しいです。焼き時間は何度も作ってみましたが2段階に分けた方が焦げが目立ちませんでした
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
76件
(64人)
初めまして♡ＶＤ用に作成有難う☆喜んで貰えたかな？ドキドキ。
初めまして♡娘さんのおやつにして貰えてとっても嬉しいな有難う
あぽろⒸ私元旦にベビ出産したよ毎日バタバタだけど幸♡れぽ感謝
初めまして♡娘さんと一緒に作って下さり有難う☆とっても嬉しい
初めまして♡素朴な味ですが気に入って頂け嬉しい☆有難う大感謝
こばとちゃんがカットしてくれたなんて感激！いつも有難う大感謝
みなももちゃんと私はいつも相思相愛♡本当に有難う！とっても嬉
私もさつま芋の味が大好きです一緒ですね！とっても嬉れぽ有難う
初めまして♡娘さんの型抜きデビューが私のレシピで最高に嬉感謝
初めまして♡粗潰しもとっても美味しそうですね！嬉れぽ有難う☆
お芋の形とっても可愛い☆私も真似たいです！嬉れぽ有難う大感謝
お子さんの為に作成有難う☆優しいママさんですね！れぽ大感謝♪