卵なし☆さつま芋クッキー
レシピID:683545
さつま芋ペースト100g使用した、噛みごたえのあるクッキー。噛めば噛むほどさつま芋の甘味が感じられる不思議なクッキーです
材料
| ◎さつま芋（ペースト） | |
| 100g | |
| ◎砂糖 | 20g |
| ◎塩 | ひとつまみ |
| ☆薄力粉 | 60g |
| ☆片栗粉 | 40g |
| ☆サラダ油 | 20g |
| ▲（水分が足りない時のみ）水 | |
| 小さじ１～2 | |
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1
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1、ボールに◎の材料（火を通した温かいさつま芋・砂糖・塩）をいれ、泡だて器でつぶしておく。
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2
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2、１の中に☆の材料（薄力粉・片栗粉・サラダ油）をいれ、最初は手ですりあわせるように、最後は生地を重ねながらまとめる。
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3
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3、生地を3～4ミリ位に伸ばし、型抜きし、ピケする。（伸ばす際、生地がひび割れするようなら水を少量足してまとめて下さい）
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4
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4、予熱した180度のオーブンで20～25分、温度を下げて170度で5～10分ほど焼いて下さい（生地の厚さにより異なる）
コツ・ポイント
生地伸ばしがうまくいかない時はラップを敷いた上から麺棒で伸ばすと作業がスムーズです。ピケをした方が熱の伝わりが早く生地が膨らみません。いりゴマを入れても美味しいです。焼き時間は何度も作ってみましたが2段階に分けた方が焦げが目立ちませんでした
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(32人)
初めまして♡カリポリ感伝わる美味しそうなれぽを有難う。大感謝
2倍！嬉コメに大感激！とっても美味しそうだよ♪れぽに大感謝☆
にあ。さんのキッチンで初れぽが私のレシピで最高に嬉♪有難う！
初めまして♡お子さんに気に入って頂け感激☆嬉れぽに心から感謝
わ～っ可愛い♪贈り物にして頂け感激☆れぽに心から感謝。有難う
あｨりちゃん、リピ有難う。とってもとっても嬉しい。美味しそう
成功でホッ♡美味しそう。リピれぽに心から感謝。本当に有難う。
初めまして♡せっかく作って頂いたのにスイマセン。れぽ有難う！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/16
さつま芋を使用し、噛みごたえのあるお菓子が作りたかったので。さつま芋プリッツよりさっくり感をだせるよう片栗粉の量を増やし、何度も試作品を作り、家族やお友達に試食をしてもらい合格点をもらったのでレシピアップしました。砂糖はお好きな種類で！
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