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レシピID :683548

簡単 柿と大根のなます

簡単 柿と大根のなます
柿の甘みが酸っぱさを和らげます。
箸休めにぴったりな一品です♪

材料

大根
1個(長さ10cmのもの)
2個
大さじ4
砂糖
大さじ2
塩昆布
1つまみ
2つまみ
白ゴマ
適宜

1

大根・柿ともにピーラーで皮をむく。その後スライサーし千切りする。

2

1.をボウルに入れ、塩を2つまみ入れ、塩もみする。その後10程置いて水分をしぼる。

3

先に酢・砂糖を混ぜ合わせておく。これと塩昆布を2.に入れ混ぜ合わて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは簡単なので、特にありませんが、千切りの大きさを合わせると見栄え・触感共に良くなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/18
柿をいっぱいもらったので、
作ってみました。

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