簡単 柿と大根のなます
レシピID:683548
柿の甘みが酸っぱさを和らげます。
箸休めにぴったりな一品です♪
箸休めにぴったりな一品です♪
材料
| 大根 | |
| 1個（長さ10cmのもの） | |
| 柿 | 2個 |
| 酢 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩昆布 | 1つまみ |
| 塩 | 2つまみ |
| 白ｺﾞﾏ | 適宜 |
-
1
-
大根・柿ともにﾋﾟｰﾗｰで皮をむく。その後ｽﾗｲｻｰし千切りする。
-
2
-
1.をﾎﾞｳﾙに入れ、塩を2つまみ入れ、塩もみする。その後10程置いて水分をしぼる。
-
3
-
先に酢･砂糖を混ぜ合わせておく。これと塩昆布を2.に入れ混ぜ合わて出来上がり♪
コツ・ポイント
ｺﾂは簡単なので、特にありませんが、千切りの大きさを合わせると見栄え・触感共に良くなります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/18
柿をいっぱいもらったので、
作ってみました。
作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント