
生の高菜は沸騰したお湯で下茹でして水にさっと浸しよ~く水気を絞っておく。(茎が少し柔らかくなる位。ゆで過ぎないよう注意)
あら微塵切りにする。
ごま油を熱し、高菜を中火で炒める。油が十分まわったら、塩を入れてなじませる。
鰹節、ごま、顆粒出しを入れてさらに炒める。なじんだら、醤油も入れる。
仕上げに一味を振りいれ、なじませたら出来上がり♬♬
粗熱がとれたら、タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存✿
辛味が足りないようなら後から好きなだけ一味を足せます。
使用したものです。
高菜は下茹でするとお湯が綺麗な紫色になります。
大根葉で作りました。
混ぜご飯にしてお弁当に入れました♡
12/01/29
旦那様にも喜んでもらえて良かった♪私もコレ大好きなの!感謝♡
12/01/22
何度も作ってくれてるなんて★ありがと♪生高菜の美味しい季節!
12/01/21
納豆の薬味!ナイスなアレンジありがとー♪私も早速やってみます
11/12/15
うまいでしょ(笑)!私もこの時期よく作ります♪大根葉でぜひ☆
11/12/12
ピリ辛いいね!旦那様にも気に入って貰えて良かった♪ありがと
11/12/01
こちらこそ作っていただきありがとう♪これから生高菜の季節♪
11/11/26
生高菜って独特な香りと味がはまるんだよね♪レポありがと☆
11/11/21
私も高菜大好き♪お弁当に焼き飯にお試しあれ☆ふじっかありがと
11/10/04
ワタシも生高菜大好きなんです~♪リピお待ちしてます☆ありがと
11/04/16
何度も作ってくれてるなんて大感激♡これだけでご飯が進みます♪
11/04/08
今年もご実家の高知産高菜でありがと~!嬉しい!大感激だよ♡♡
11/03/21
こちらこそ、お役に立てて嬉しいです!サァちゃんありがとう♪
話題入りだね~おめでとう♫
生の高菜がなかなか手に入らなくてレポしてなかったな~。
とっても好みなレシピだと思うのに~☆
昨夜UPしたマフィンも美味しそうだったね。
見てるだけでやばいわぁ~♡
(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
こんばんは(^^)
ご無沙汰しています。
レシピのコメント欄はあいているんですね。
私の家族 特にうちの父が大好きなレシピのところに
コメント書きますね。
今年もいろいろお世話になりました。
たくさんの素敵なれぽをありがとう。
きなこちゃんの日記も大好きです。
ありさ(長女)も
くまちゃんとはぴちゃんの大ファンなんですよ~
また きなこちゃんのレシピのお世話になりますね。
来年もよろしくお願いします(^^)
お返事、遅れてごめんねー。
いつも読んでるんだけど、レシピ欄のお返事、ついつい遅くなっちゃって(汗)
お父さまのお気に入り、とっても嬉しいです。
私も個人的に高菜、大好きなので
今の時期は、スーパーにも生の高菜があるから
けっこうな頻度でこれ作ってるんだよね(*^艸^*)
娘ちゃんたちもブログも見てくれてこれまた感激。。♡
よろしくお伝えください☆
スローだけど今年もよろしくね!