ビーフクランベリー揚げワンタンの甘酢あん

ビーフクランベリー揚げワンタンの甘酢あんの画像

Description

クランベリーが牛肉をさっぱり軽く仕上げてくれるお洒落な揚げワンタンです。パーティー料理にもピッタリ (・∀・)

材料 (約20個分)

60g
クランベリージュース
大さじ1
┌長葱のみじん切り
10g分
│砂糖
小さじ1/2
│オイスターソース
小さじ1/4
│醤油
小さじ1/4
│塩コショウ
少々
小さじ2/3
ドライクランベリー
約20粒
┌クランベリージュース
大さじ3
│ケチャップ
大さじ1
│中濃ソース
大さじ1
│ウスターソース
大さじ1
│酢
大さじ1
└蜂蜜
大さじ1
約20枚
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに牛肉とクランベリージュース大さじ1を入れてよく混ぜ、Aを加え粘りが出るまで更に混ぜる。

  2. 2

    写真

    Bを火にかけ少しとろっとするまで煮る。(強火で2~3分)

  3. 3

    写真

    ワンタンの皮に1の具を小さじ1/2程度とドライクランベリー1粒をのせる。

  4. 4

    写真

    画像のように先を1cmずらした三角に折る。

  5. 5

    写真

    三角のとがったところを後ろに曲げ

  6. 6

    写真

    量端をつまむようにくっつける。

  7. 7

    写真

    もちろん自分の包み方でもOKです。

  8. 8

    写真

    170℃の油できつね色になるまで揚げる。

  9. 9

    写真

    ソースを添えて出来上がり。※ソースはケチャップだけでもOK!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なんか急にこんなのもアリかなと思って作ったところ、意外に美味しかった!オシャレだしパーティーに使えそう☆
レシピID : 683632 公開日 : 08/11/18 更新日 : 08/11/18

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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