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大根の葉っぱ・・・エコレシピ

レシピID :683714

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たくさんもらった葉っぱつき大根。
炒め煮にして、たくさん食べてしまえ～。
ご飯に混ぜてもおいしてです♪

ぽんぽん堂

材料

大根の葉っぱ	２本分
ちりめんじゃっこ	１パック
みりん	大さじ1
醤油	適量
オイスターソース	少々

1: 大根の葉っぱをよく洗って、細かく刻む

2: フライパンを温め、ごま油を多めに引きます。
ちりめんじゃこをいれ、よく油になじませます。

3: ちりめんじゃこがカリカリになってきたら、大根の葉っぱを入れてよく炒めます。

4: 大根の葉っぱがしんなりしてきたら、みりん、醤油を加えてよくなじむようにい炒めます。

5: 水分を飛ばすようによく炒め、汁がほとんどなくなるまで炒めます。最後にオイスターソースを回し入れ、さっと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを入れるので、オイスターソースで少し臭み消しになるかと・・・入れてみたら美味しかったです。
よく炒めて水分を飛ばすと、冷蔵庫で一週間程日持ちします。
温かいご飯にまぜれば、菜めしになります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/17

葉っぱ付きの大根をたくさん頂きました。
葉っぱも食べなきゃもったいないので・・・

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