«猫野ユミのレシピ (21品)

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レシピID :683769

芋掘りの芋を使って『紫イモクッキー』

実家で芋掘りをし、消費がてらお菓子にしました～。卵やバター不使用なので食アレ対策でもありヘルスィ～？レシピメモ書きです。

猫野ユミ

材料

紫イモ

１００ｇ

小麦粉

１００ｇ

砂糖

６０ｇ

サラダ油

３０ｇ

1: 紫イモを柔らかくなるまでレンジにかけ、熱いうちに潰しておく。（裏ごしする方がいいと思いますが手間なので省略～・笑）

2: ボールに油と砂糖を入れて混ぜ、①のイモも入れて混ぜ、小麦粉を振るいながら２～３に分けて入れ、その都度切る様に混ぜる。

3: ラップに生地を移し、棒状に形を整えて冷凍庫で切りやすい堅さまで冷やし固める。３０分位？

4: オーブンを180度に暖めておく。その間に生地を５mmの厚さに切分け、天板に並べ、２０～２５分焼いて出来上がり！！

5: 2009．11．15レシピ話題入りしました！有難うございますぅぅ☆
これからも美味しいレシピ考えるぞ～♪

コツ・ポイント

焼きあがった後もオーブンへ入れっぱなしで乾燥させるといいかも。早く出すと半生な感じだったので。でも焦げない様に時々様子を見る事を忘れず！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (48人)

12/01/14

家でとれた紫芋で♪簡単美味♡色もきれいにできました＾＾

アオフクロウ

綺麗な色が出ましたね♪作って頂き有難うございます☆

12/01/12

3歳の子供と一緒に型抜き★少し焦げちゃったけど美味しかったです♪

☆優思★

楽しくお菓子作り出来て良かったです。作って頂き有難う☆

11/11/25

残った紫芋で！とってもおいしくできました！

かぼちゃ餅

作って頂き有難うございます☆紫芋の消費はこのレシピ助かる・笑

11/11/19

普通のさつまいもと二色で♪美味し〜

横浜のリリー

素敵なアレンジですね☆作って頂き有難うございます(#^.^#)

11/11/09

このレシピに出会えて紫芋がおいしく食べられました。

なみサンダー

紫芋ってアレンジ難しいですよね。レシピを使って頂き有難う☆

11/11/06

パパが紫芋をもらってきたので・・・クッキーにしました！！

ごりごりら

レシピを使って頂き有難う！素敵な紫色が出ましたね☆(^^)

11/10/20

息子が学校で収穫した紫芋で作りました！材料もシンプル！最高です！

1227tommy

芋堀芋が素敵に変身出来てよかったです☆作って頂き有難う♪

11/09/21

とってもおいしくできました★ 素敵レシピありがとうございます！

みどりぬ

ハート型抜で可愛く作って頂き、有難うございます(*^o^*)

11/05/16

焼きが足りなくてソフトクッキーになっちゃったけど、味は◎でした！

sumino72

作っていただき有難う！ソフトでもいけるのかも！？

11/02/12

おいしすぎて、紫芋がどんどんなくなる～　これで4回目

関東ハイジ

リピリピ有難う！！嬉しいです（＾▽＾）

10/12/15

美味しい☆プレゼントにしました！リピしますね！

ようちろん

喜んでいただけたでしょうか？作って頂き有難う☆

10/12/06

焦がしてしまいましたが(´_｀;)美味です♪バター卵無が嬉しい♪

かなぴす♪

ヘルシーですよね！なのでおもわずパクパク(笑)有難う☆

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1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/18

実家で芋掘りをし、大量にさつまいもを頂き、消費がてらお菓子にしました～私に渡ったらもう道はお菓子しかないですよ？（笑）
レシピメモ書きです。

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