鶏もも肉のトマト煮風〜野菜ジュースで

（右上から）
玉ねぎ→粗みじん切り
にんにく→みじん切り
なす→2~3cmの角切り

鶏もも肉を一口大に切る。塩コショウを振っておく。
（画像なし）
しめじ→石づきを取って、ほぐす

フライパンにオリーブオイル、ローリエの葉、ニンニク、玉ねぎを入れ中火で炒める。

焼き目が付いたら、鶏肉をひっくり返す。

なすとしめじを入れ、軽く炒める。

油が全体に回ったら、赤ワイン、コンソメキューブ、野菜ジュース、ローリエを入れる。
蓋をして5~10分ほど煮込む。

水分が少なくなったら、出来上がり！
お好みでパセリをどうぞ。

2021/07/02
人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♡