トロピカル☆チーズケーキ
レシピID:683861
フードプロセッサーで混ぜるだけ！爽やかな南国フルーツとコクのあるバニラ風味がよく合います。
材料 （ １８ｃｍ丸型１台分 ）
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| プレーンヨーグルト | ５０ｇ |
| 生クリーム（低脂肪タイプ使用） | |
| ２００ｍｌ | |
| バニラオイル | 小さじ１/４ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| ※パイン・パパイヤ（ドールフルーツボトル使用） | |
| ２００ｇ | |
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1
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パイナップル・パパイヤは汁気を切っておきます。
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2
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フードプロセッサー又はミキサーに※印以外の材料を入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
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3
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※印の材料を入れ攪拌し、果物が７～８ｍｍの粒状になったらＯＫです。（パルスを使って様子を見ながら潰し過ぎないように）
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4
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型にスプレーオイルをかけ生地を流し入れます。刻んだ果物が底にたまるので、型に入れる際は均等になるように入れてください。
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5
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天板に型を乗せ、１８０℃に予熱したオーブンで６０分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で１晩おき、生地を馴染ませ出来上がり。
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6
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【ＦＰを使わない場合】レシピ材料を上から順に混ぜてください（果物は粗みじんに切ってから加える）。工程４からは同じです。
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7
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モニター当選した「ドールフルーツボトル トロピカルフルーツ」を使ってます。
コツ・ポイント
焼いても風味が残るバニラオイルを使って、バニラの甘い香り＆ホロ苦な風味を隠し味にしてみました。
酸味と甘さを抑えた仕上がりでコクも増した気がします。
果物の小さな粒々を残すことで、口の中でいろいろな味が広がります。
酸味と甘さを抑えた仕上がりでコクも増した気がします。
果物の小さな粒々を残すことで、口の中でいろいろな味が広がります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/20
モニター当選した「ドールフルーツボトル」を使ったレシピ用に作ったものです。大好きなチーズケーキにトロピカルフルーツを合わせ、単調な味にならないようにバニラオイルでほろ苦い風味をプラス。甘さ控えめでどなたでも食べやすいと思います。
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