レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(241品)
レシピID :683861
トロピカル☆チーズケーキ
フードプロセッサーで混ぜるだけ！爽やかな南国フルーツとコクのあるバニラ風味がよく合います。
材料 （ １８ｃｍ丸型１台分 ）
クリームチーズ
２５０ｇ
砂糖
１００ｇ
卵
２個
プレーンヨーグルト
５０ｇ
生クリーム（低脂肪タイプ使用）
２００ｍｌ
バニラオイル
小さじ１/４
薄力粉
３０ｇ
※パイン・パパイヤ（ドールフルーツボトル使用）
２００ｇ
-
1
-
パイナップル・パパイヤは汁気を切っておきます。
-
2
-
フードプロセッサー又はミキサーに※印以外の材料を入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
-
3
-
※印の材料を入れ攪拌し、果物が７～８ｍｍの粒状になったらＯＫです。（パルスを使って様子を見ながら潰し過ぎないように）
-
4
-
型にスプレーオイルをかけ生地を流し入れます。刻んだ果物が底にたまるので、型に入れる際は均等になるように入れてください。
-
5
-
天板に型を乗せ、１８０℃に予熱したオーブンで６０分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で１晩おき、生地を馴染ませ出来上がり。
-
6
-
【ＦＰを使わない場合】レシピ材料を上から順に混ぜてください（果物は粗みじんに切ってから加える）。工程４からは同じです。
-
7
-
モニター当選した「ドールフルーツボトル トロピカルフルーツ」を使ってます。
コツ・ポイント
焼いても風味が残るバニラオイルを使って、バニラの甘い香り＆ホロ苦な風味を隠し味にしてみました。
酸味と甘さを抑えた仕上がりでコクも増した気がします。
果物の小さな粒々を残すことで、口の中でいろいろな味が広がります。
酸味と甘さを抑えた仕上がりでコクも増した気がします。
果物の小さな粒々を残すことで、口の中でいろいろな味が広がります。
コメント