里芋とごぼうの煮物
レシピID:683883
秋のお野菜が美味しく食べれる簡単煮物です☆
材料 （ ２人分 ）
| 里芋 | ４個 |
| ごぼう | １本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 椎茸 | 中２個 |
| 顆粒だし | 小さじ２ |
| 水 | 具材ひたひたまで |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
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1
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里芋・ごぼう・人参の皮をむき、里芋は大きければ半分に切る。ごぼうは斜めに切り、人参は乱切りにする。椎茸は半分に切る。
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2
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①の具を鍋に入れ、水を入れる。中火にかけ、沸騰したら顆粒だしを入れ、砂糖・みりん・醤油の順に入れる。
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3
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アクがかなり出てくるのできれいにすくい取る。
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4
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蓋をして20分程煮る。火を止めて味がしみるまで約1時間ほどおくと美味しいです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/17
秋っぽい食材で簡単に煮物を作りたくて考えました。
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