柿マフィン☆甘さ控えめ☆HKM使用
レシピID:683900
完熟の柿とホットケーキミックスを使った、簡単なマフィン♪
砂糖は足さず、柿だけの甘さで作りました☆
砂糖は足さず、柿だけの甘さで作りました☆
材料 （ マフィン型６個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２００g | |
| 柿 | |
| 正味１００g(約１個) | |
| 卵 | １個 |
| バター | ３０g |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 柿(飾り用) | 少々 |
-
1
-
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
バターを溶かしておく。
-
2
-
トマトみたいに真っ赤に完熟した柿を使いました。皮と種と種の周りのプリッとしたところを取り除く。※コツ・ポイント参照
-
3
-
ボールに②のどろどろの柿、卵、牛乳を入れ、よく混ぜる。溶かしバターを入れてさらに混ぜる。
-
4
-
③にホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。マフィンの型に入れて、上に薄くスライスした飾り用の柿をのせる。
-
5
-
１８０℃のオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
柿が完熟になるのが待てない方は、普通の柿を煮るなりレンジで加熱するなりして、軟らかくしてつぶすといいと思います。その際、砂糖を１０g～入れるといいです。完熟なら砂糖はなしでもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
クルミのトッピングアレンジありがとう♫コメントうれしいわ～♡
柿ってすぐにやわらかくなっちゃうよね！こちらこそありがとう♡
リピめっちゃうれしいわ♪かわいく包んでもらえて私もハッピー♡
ミニサイズのマフィン可愛いです♡甘かったのね！よかった～♪
また作りたいだなんて嬉しすぎです♫甘さ控えめがポイントです！
こちらこそレポありがとう♪こんがり美味しそうに焼けてるね！
つくれぽでも癒されたわ！この笑顔に♡私も思わずニッコリ＾＾
柿熟れるまで待ってくれたの！？こちらこそ感謝です♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/17
実家の畑に柿の木があり、大量に我が家に柿があります。そして完熟してどろどろになってきてしまいます。その救済レシピです♪
『バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用』ID :557985の姉妹レシピです♪よかったらこちらも、よろしくね♫
『バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用』ID :557985の姉妹レシピです♪よかったらこちらも、よろしくね♫
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 8位
- 8位
コメント