ビストロ風☆ビーフシチュー
Description
ソースも手作りで、牛すね肉をじっくりコトコト煮混んでとろけるようなビーフシチューもたまにはいいかな。
作り方
コツ・ポイント
鍋の蓋はせずに煮込んでね!はじめはお肉のアクが出てくるのですくってとってね。
牛すね肉以外の薄切り肉などの場合は工程の2のところで400mlの水ではじめ、お肉は煮込まずに作ってみてね。
牛すね肉以外の薄切り肉などの場合は工程の2のところで400mlの水ではじめ、お肉は煮込まずに作ってみてね。
このレシピの生い立ち
寒くなってくると恋しくなるビーフシチュー。牛すね肉をじっくりコトコト煮込んだシチューを味わいたくて。
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