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(32品)
レシピID :684037
甘塩たらとじゃがいものにんにくスープ
材料 （ ２人分 ）
甘塩たら
２切れ
じゃがいも
中２個
玉ねぎ
中半分
にんにく
２片
赤唐辛子
１本
オリーブ油
大２
サントリー「天然水」
３カップ
コンソメスープの素
１個
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1
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たらは、一口大に切る。
じゃがいもは、一口大に切リ、水にさらす。
玉ねぎは、薄切り。
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2
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にんにくは、みじん切り。
赤唐辛子は、種をとり、半分に切る。
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3
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鍋に、オリーブ油をいれ、にんにくを弱火で炒め、香りが出たら、中火にして玉ねぎを炒める。１～２分。
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4
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そこへ、「天然水」スープの素、じゃがいも、赤唐辛子を加え、煮立ったら弱火にしてふたをして５～７分煮る。
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5
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たらを加え、さらに３～４分煮る。
塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
初めて「天然水」を使って作ってみましたが、いままでで一番美味しく感じました。
にんにくが魚の臭みを取り、美味しさをアップさせているので、必ず２片以上は入れてください。
たらの塩気で仕上げの塩は調節して下さい。
にんにくが魚の臭みを取り、美味しさをアップさせているので、必ず２片以上は入れてください。
たらの塩気で仕上げの塩は調節して下さい。
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