ワンボール・ココアで濃厚チョコケーキ♪
レシピID :684140
ココアで作るポリフェノール効果期待のガトーショコラ風。日が経つ毎にしっとり濃厚に。粉砂糖でお化粧しクリスマスのケーキに
材料 （ 14cmのケーキ型 ）
| △小麦粉 | 80g |
| △純ココア | 30g |
| △ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 無塩バター（ケーキ用マーガリン可） | 60g |
| 粉砂糖 | 60g～80g |
| 卵 | １個 |
| 牛乳（豆乳可） | 100cc |
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1
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卵・バター・豆乳は室温に戻しておく。△の粉類をふるっておく。
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2
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バターと粉砂糖を白くクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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溶き卵を３回に分けて、加えよく混ぜる。
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4
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ふるっておいた粉類の1/3位を入れ混ぜる。
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5
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牛乳の1/3位を入れ混ぜる。
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6
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手順４・５を繰り返し行い、全てを混ぜる。（途中で分離したようになっても、気にせず混ぜる）
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7
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クッキングシートをしいた型に入れ、表面を平らにする。
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8
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焼き上がりはこんな感じ。しばらくすると膨らみが落ちつきしっとりと。
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8
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170度に温めたオーブンに入れ、35分～40分焼く。竹串を刺して、焼き上がりを確認。
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10
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14cmの型：厚みが3cm位になります。（100円ショップの金属型使用）
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11
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18cmの型では、厚みは2cm位になります。
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12
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仕上げに粉砂糖をかけると、オシャレに。
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13
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ミルチャンママさんが、デコレーションをして下さいました。素敵なクリスマスケーキに♪
コツ・ポイント
①バター・卵・牛乳は冷蔵庫より出して室温にしておくこと②手順２をしっかりとやること③途中で分離したようになっても、気にせずよく混ぜ合わせていくこと。材料の砂糖は粉砂糖にこだわりたいです。焼いた当日2日目3日目としっとり感が増しのも楽しみ。
ミルチャンママ
kurukurumin
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/17
以前から作っていた家族が大好きなケーキのレシピを紛失。試行錯誤の上、以前のケーキに近い味のケーキレシピができました。バターをたっぷり使うので、我が家では記念日等に焼く特別なケーキ。
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