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レシピID :684142

給料日前の豚汁(;´ω｀A

給料日前の豚汁(;´ω｀A
具はちょっとの豚挽肉ともやしと玉葱がた～っぷり。豚汁節約バージョンです（笑。しっかり味なんで、雑炊にもおすすめです！
もこデリ もこデリ

材料 （ ２人分 ）

豚挽肉
１００ｇ
酒・醤油・砂糖（挽肉の下味）
小匙１ずつ
玉葱（薄切り）
小２分の１個
もやし
３分の１～２分の１袋
にんにく（みじん切り）
１片
鷹のつめ（種を除いて小口切り）
１本
味噌（白味噌か田舎味噌がおすすめ）
適量
だしの素
適量
ごま油
小匙１程
醤油
小匙１程
黒胡椒
お好みで

1

鍋に油をしき、にんにくと鷹のつめを入れて弱火にかける。香りがたったら強火にして挽肉を入れ、下味用の調味料を加えて炒める。

2

挽肉に完全に火が入る手前で、玉葱ともやしを加えさっと炒めて、水とだしの素を入れる。

3

沸いたら弱火にしてアクをとりながら少し煮る。玉葱がしなっとしたら火を止め、味噌を溶いて調味する。

4

仕上げに、ごま油と醤油をちょろっと垂らして黒胡椒を挽く。

5

写真

shoukoさんが、春雨入りで作ってくださいましたぁ❤これも絶対合いそう！おすすめです！！

コツ・ポイント

玉葱ともやしはあまり炒め過ぎない方が、シャキシャキして美味しいです。最後に醤油をたらすと、味が凄く引き締まります。なので、みそで調味する時は、やや薄めで止めておいてください。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

10/01/30

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これ美味しい～っ！！感動です☆胡椒も後でちゃんとかけました（笑）

イタチョカ

わぁ嬉しいなぁ～。喜んで頂けて、れぽまで頂き感謝感謝です♡

10/01/12

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リピ❤具少なくてごめんね笑　今年もどうぞよろしくね～❤

JUNＳＥＩママ

ジュンママ、ご無沙汰ごめんね！こちらこそ宜しくね❤れぽ感謝！

09/10/08

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セレブなので具だくさん❤もやし入いいねぇ✿とっても美味しかった☆

mzhroom

おぉセレブ(｡￫∀￩｡) ！アップ遅れてごめんね。れぽ感謝❤

09/09/01

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具沢山(野菜)やけど肉は挽肉で☆笑 でもちゃんと豚汁の味♪旨★

JUNＳＥＩママ

挽肉もなかなかでしょ（笑）れぽ感謝だよ～❤

09/06/25

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なんじゃこりゃ！超ウマイんだけど～☆給料日後だから具沢山で（爆）

いづみうな

ご無沙汰ゴメンネ～(ノД`)・゜れぽ嬉しいよ❤遅れてごめんね

09/02/21

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がるママさんの追っかけ☆＋豆腐で♡おいしかったです♡また食べたい

haruchiko

追っかけ有り難い！豆腐入りで美味そ～う❤コメに感激です！

09/02/16

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走る前夜に頂いたよ♪とっても美味しかった立派な豚汁◎コクあり満足

がるばんぞママ

きゃっ❤スタミナついたかな( *´艸｀)感激！

09/02/10

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春雨も加えてランチに頂きました♪美味しかった～～♡

shouko

春雨！絶対合う！今度私もやろうっと♪ｋさんは食べれたかな？？

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/18
地元の大好きだった味噌ラーメンの味を思い出して、味噌汁にしてみました。

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