•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :684232

厚揚げのうま煮

厚揚げのうま煮
トロミが厚揚げに絡んでとっても美味しいです。ご飯にかけて食べたいくらい。

材料 ( 3~4人分 )

厚揚げ(絹揚げ)
2~3枚
鶏挽肉
100g位
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
砂糖
大2
大2
醤油
大3
みりん
大3
片栗粉
大2
だし汁
2カップ

1

厚揚げは半分に切ったら三角になるように切る。たまねぎは繊維に沿ってやや厚めに、しめじはバラバラにしておく。

2

だし汁を煮立て、厚揚げ・鶏挽肉・たまねぎ・しめじを入れる。

3

挽肉の色が変わったら、片栗粉以外の調味料を入れ中火で10分程煮込む。

4

仕上げに同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げは絹揚げがやわらかくて美味しいです。油抜きはしてません。
だし汁は水に顆粒だしでもOKです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

11/09/13

写真

鶏挽肉無くて鶏胸一口サイズ&舞茸で♪美味し~って娘達も大好きな味

3姉妹ちゃんママ

つくれぽありがとう!娘さん達も気に入ってくれたなんて嬉しい♡

11/05/23

写真

煮崩れさせて画像悪く恐縮vv;生姜消費したかったので一緒に作♬旨

まあくんのおくさん

つくれぽありがとうございます!トロトロでとっても美味しそう♡

10/08/13

写真

プルプル絹あげに優しいお味が絡んで美味しいですね♪ご馳走さま^^

ねっちゃんっ

つくれぽありがとう!美味しいと言ってもらえてうれしい♪

10/06/18

写真

厚揚げ入りが好みの味でとっても美味しく頂きましたよ☆

しゅんやママ

つくレポありがとう♪お口に合って良かった~

10/06/05

写真

優しいお味でとろみ美味しいね(*^艸^*)♥ご馳走様❤ありがと❤

rie-tin

レポありがとう!ネギで彩りもよく美味しそう★

10/06/04

写真

リピ☆また合挽きと椎茸でゴメンなさい!やっぱこの味付け大好き♪

ヨメHunch

リピ&うれしいコメント本当にありがとう(^^)//

10/01/29

写真

合挽きとエリンギでごめんなさい☆甘い煮物大好き!また作りま〜す♪

ヨメHunch

エリンギもおいしそう!私も甘い煮物大好きなんです。ありがとう

09/01/23

写真

お豆腐で作ってみました☆甘めで美味しかったです^^ご飯に合うね!

@LECHE

初れぽありがとう!豆腐もいいですね。とっても美味しそう(^^

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/17
厚揚げの煮物ってなかなかいい味にならないので、トロミをつけたらいいかなぁ~と思って、冷蔵庫にある野菜と一緒に煮てみました。

このレシピが登録されているカテゴリ