◎モロッコいんげんのじゃが鮭煮◎
レシピID:684290
モロッコいんげん・じゃがいも・鮭の北海道トリオがシンプルな味付けで絶妙なハーモニー☆
材料 （ 4～5人分 ）
| モロッコイいんげん | 10本くらい |
| じゃがいも（メークイン） | |
| 3～4個 | |
| 鮭缶 | 90グラム×２缶 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| （あれば薄口）しょうゆ | |
| 大さじ１ | |
| 酒 | 大さじ１ |
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1
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じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。鍋に入れ、ひたひたの水で火にかける。
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2
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沸騰して３～４分煮たところで鮭缶を汁ごと入れ、調味料を入れる。
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3
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じゃがいもにだいたい火が通ったところでモロッコインゲンをいれ、くたっとするまで煮る。
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4
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コツ・ポイント
あまり火を通しすぎないことです。味をしみ込ませたいときは、２のあと火を止めて置いておきます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/17
旦那の実家のレシピです。北海道出身の義母から教えてもらい、旦那が大好きなので定着しました。
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