鶏レバーと春菊の生姜焼き
レシピID :684425
春菊の香りで、鶏レバーも食べやすいです(≡ω≡)
材料 （ １人分 ）
| 鶏レバー | ８０グラム |
| 春菊 | ５０グラム |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | １グラム |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
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1
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鶏レバーと春菊を一口大に切る。鶏レバーに塩とこしょうで下味をつける。
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2
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フライパンにごま油を入れ、鶏レバーを炒める。表面が焼けてきたら、春菊を入れる。
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3
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酒、みりん、醤油、生姜を混ぜたものを入れ、水分が飛んできて火が通ったら完成。
コツ・ポイント
春菊が生に近いほうがいい場合、遅めに入れてください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
鶏レバーのクセを春菊と生姜で消してみようと思って作りました((φ(-ω-｀*)ﾒﾓﾒﾓ
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コメント