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レシピID :684453
生キャラメル ☆抹茶味☆
抹茶味の生キャラメルはいかがでしょうか？抹茶の濃厚さが出ていて美味しいですよ～。
材料 （ ４０個ぐらい ）
生クリーム（植物性でもＯＫ）
200ｃｃ
牛乳
50ｃｃ
砂糖
70ｇ
水あめ
20ｇ
はちみつ
10ｇ
バター又はマーガリン
25ｇ
抹茶
7ｇ
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1
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牛乳をレンジでチンして７０度ぐらいに温めたら抹茶を入れてよく溶かしておきます。
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2
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鍋に砂糖、水あめ、蜂蜜、バターを入れて溶かします。とけたら生クリーム、抹茶牛乳を加えます。
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3
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中火～弱火で木ベラでたえず混ぜていく。とろみがつくまで３０分ぐらい。
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4
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とろみが付いたら、冷たい水に一滴落としてみて固まったら完成です。クッキングシートを敷いたバットに流し冷凍庫へ１時間置く。
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5
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あとは、お好きな大きさに切って、クッキングシートに一つずつくるんで冷蔵庫に保存してくださいね～。出来上がりです。
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