生キャラメル ☆抹茶味☆
レシピID:684453
抹茶味の生キャラメルはいかがでしょうか？抹茶の濃厚さが出ていて美味しいですよ～。
材料 （ ４０個ぐらい ）
| 生クリーム（植物性でもＯＫ） | |
| 200ｃｃ | |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 70ｇ |
| 水あめ | 20ｇ |
| はちみつ | 10ｇ |
| バター又はマーガリン | |
| 25ｇ | |
| 抹茶 | 7ｇ |
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1
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牛乳をレンジでチンして７０度ぐらいに温めたら抹茶を入れてよく溶かしておきます。
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2
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鍋に砂糖、水あめ、蜂蜜、バターを入れて溶かします。とけたら生クリーム、抹茶牛乳を加えます。
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3
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中火～弱火で木ベラでたえず混ぜていく。とろみがつくまで３０分ぐらい。
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4
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とろみが付いたら、冷たい水に一滴落としてみて固まったら完成です。クッキングシートを敷いたバットに流し冷凍庫へ１時間置く。
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5
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あとは、お好きな大きさに切って、クッキングシートに一つずつくるんで冷蔵庫に保存してくださいね～。出来上がりです。
コツ・ポイント
焦げないようにゆっくりゆっくりかき混ぜていってね。
牛乳で抹茶を良く溶かす事がポイントです。
牛乳で抹茶を良く溶かす事がポイントです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
大成功してよかったです。素敵なレポありがとう☆
抹茶の色が綺麗♪素敵なレポありがとうございます(♡u ‿u)
素敵なレポありがとう♪抹茶の生キャラメルもいいよね✿ฺ
リピしていただいて嬉しいです♪とっても美味しそう☆
リベンジ成功おめでとう♪こちらこそレポありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/18
母に抹茶の生キャラメルが食べたいと言われて出来上がったレシピです♪
抹茶の味を出すのに苦労しました。
抹茶の味を出すのに苦労しました。
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