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レシピID :684453

生キャラメル ☆抹茶味☆

生キャラメル ☆抹茶味☆
抹茶味の生キャラメルはいかがでしょうか?抹茶の濃厚さが出ていて美味しいですよ~。

材料 ( 40個ぐらい )

生クリーム(植物性でもOK)
200cc
牛乳
50cc
砂糖
70g
水あめ
20g
はちみつ
10g
バター又はマーガリン
25g
抹茶
7g

1

牛乳をレンジでチンして70度ぐらいに温めたら抹茶を入れてよく溶かしておきます。

2

鍋に砂糖、水あめ、蜂蜜、バターを入れて溶かします。とけたら生クリーム、抹茶牛乳を加えます。

3

中火~弱火で木ベラでたえず混ぜていく。とろみがつくまで30分ぐらい。

4

とろみが付いたら、冷たい水に一滴落としてみて固まったら完成です。クッキングシートを敷いたバットに流し冷凍庫へ1時間置く。

5

あとは、お好きな大きさに切って、クッキングシートに一つずつくるんで冷蔵庫に保存してくださいね~。出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げないようにゆっくりゆっくりかき混ぜていってね。
牛乳で抹茶を良く溶かす事がポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/08/07

写真

初めての生キャラメル作リ、大成功(^○^)ごちそうさまでしタ★

*nya*

大成功してよかったです。素敵なレポありがとう☆

09/06/29

写真

抹茶の味がすごくおいしかったです。 また作りたいです。

naltuti-♪

抹茶の色が綺麗♪素敵なレポありがとうございます(♡u ‿u)

09/04/12

写真

抹茶濃厚で美味~!一粒でたくさんの幸せ♫いっぱい出来てうれしい♫

チャロイ

素敵なレポありがとう♪抹茶の生キャラメルもいいよね✿ฺ

09/04/06

写真

美味しくて、リピしましたぁ。また作ります!

rokomaru

リピしていただいて嬉しいです♪とっても美味しそう☆

09/03/13

写真

抹茶でリベンジしました♪大成功!!ありがとです☆

pすずqд`☆

リベンジ成功おめでとう♪こちらこそレポありがとう☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/18
母に抹茶の生キャラメルが食べたいと言われて出来上がったレシピです♪
抹茶の味を出すのに苦労しました。

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