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(3品)
レシピID :684477
失敗した煮豆でつくるベイクドケーキ☆
美味しく煮豆を作ろうと試みたものの…形がくずれて失敗なんてことがあったらケーキにしてみませんか？ようかん風な和ケーキです
材料 （ 失敗した煮豆をそのまま応用です。 ）
失敗した煮豆
作っていた分量
砂糖
豆に対し1/2
塩
小さじ1/6
卵
1個
小麦粉
30ｇ
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1
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まず豆を煮た時点で形が崩れて煮豆として食べれなくなったら挑戦してみてください♪
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2
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崩れた煮豆に砂糖と塩を入れ、汁がすくなくなるまで煮詰める。(焦げやすくなるので注意です)
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3
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鍋からボールにうつし、溶いた卵を加えふるった小麦粉を入れてよ～～く混ぜ合わせる。
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4
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型に入れて170度のオーブンで50分焼きあげる
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5
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仕上がりはこんな感じですが、中は柔らかく崩れやすいので、このまま余熱をとり冷蔵庫で1晩寝かしカットする。
コツ・ポイント
砂糖と塩の分量は作る予定だったレシピを参考にしてもＯＫです。
私は白花豆を煮ていて失敗になったので応用しました♪
冷めないと型から出す時やカットで崩れてしまうので冷蔵庫できちんと冷やしてからをおすすめします。
私は白花豆を煮ていて失敗になったので応用しました♪
冷めないと型から出す時やカットで崩れてしまうので冷蔵庫できちんと冷やしてからをおすすめします。
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