ポテトおからチップス☆ピッツァ味♪
レシピID :684516
ヘルシーなおから入りポテトチップス☆ピザ味。
たまに、真ん中がぷくっと膨れて空洞になるのもあるよ♪カリッ！パリッ！
たまに、真ん中がぷくっと膨れて空洞になるのもあるよ♪カリッ！パリッ！
材料 （ ４０枚分 ）
| じゃが芋 | 30g |
| ＠ドライおからパウダー [レシピID648587] | 10g |
| ＠薄力粉 | 10g |
| ＠コーンスターチ(片栗粉) | 10g |
| 卵 | 10g |
| ケチャップ | 10g |
| 粉チーズ(チーズ) | 小さじ2(10g) |
| ピーマン | 5g |
| 塩 | 小匙1/4 |
| ブラックペッパー | 小匙1/4 |
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1
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＠を合わせて振るうじゃが芋は電子レンジで柔らかくして皮を剥き、潰してペーストに。ピーマンはみじん切りにする。
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2
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じゃが芋ペーストに卵を少しずつ加え、混ぜる。
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3
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②に、ケチャップ～ブラックペッパーの材料を加えていき、よく混ぜる。滑らかなペースト状になればOK。
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4
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③と＠を合わせて、ゴムベラで混ぜる。
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5
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ひとまとまりになったらラップで挟み、約15cm×15cmに延ばす。冷蔵庫で30分程休ませる。
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6
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型で抜き、オーブンシートを敷いた上に並べ、電子レンジの500wで2~3分加熱する。
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7
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途中で様子を見て、焼き色が付いたり、パリッとしそうなものから取り出す。
粗熱を摂る。
1枚約4kcal！
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8
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←完全にパリッとしていなくても、粗熱が取れたらパリッとしてきます。並べる位置によって、加熱時間が変わるので注意して見て。
コツ・ポイント
生地の厚さは2mm位です。延ばすとき、型抜きする時にべた付く場合は、打ち粉をして下さい。
オーブンでも出来ます。160℃に予熱し、10分~15分焼く。いづれも様子を見ながらね。
オーブンでも出来ます。160℃に予熱し、10分~15分焼く。いづれも様子を見ながらね。
ちばと
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
おからチップスのバリエーションを、研究中です。
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