鰻入り卵焼き
レシピID:684526
贅沢なお弁当の卵焼きですがたまには如何 (*＾-＾)鰻の量はお好みで良いと思います。お弁当じゃなくってもおかずでどうぞ！
材料 （ １本分 ）
| 卵 | Ｌ２個 |
| 鰻の蒲焼き | １串 |
| ☆お湯 | 大さじ２ |
| ☆だしの素 | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ１/２ |
| サラダ油 | 大さじ２/３ |
-
1
-
鰻はラップを掛けてレンジで温めて串を抜いて置きます。
-
2
-
☆印の調味料を合わせ冷めてから溶き卵と合わせます。卵焼きのフライパンに少しの油を塗り卵を１/３流します。鰻を切って乗せる
-
3
-
後は普段の卵焼きの要領で数回卵を焼きながら巻いていきます。
-
4
-
最後の方は重たくなるのでフライ返し等で返しても良いかも・・・
-
5
-
焼けたら巻き終わりを下にして荒熱が取れたら切りましょう。
-
6
-
４等分に切りました。切り方はお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
※普段の卵焼きと同じ要領で作ればいいですが鰻を１串入れたので巻くときに重たいかも知れません。フライ返しを使って行くのも良いと思います。私は菜箸で巻きましたが(≧∇≦)
※鰻は各自のフライパンの大きさに合わせて切って置くと良いですよ。
※鰻は各自のフライパンの大きさに合わせて切って置くと良いですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
レポ×３の鰻巻き嬉しい（*^-^）もうかなりの上達でしょ？
レポ有難う！まずは味が１番大事だから～！修行頑張ってね＾＾；
リピレポ嬉しい！物凄く綺麗に出来ていますね♪私にも作って～ｗ
レポ有難う！山椒入りで大人の味ですね！お酒が進みそう（喜）
レポ有難う！片寄っている？大丈夫だよ～！お土産ね！？ガンバ！
中央に鰻が綺麗に巻きあがりましたね！上手で驚きました（嬉）
上等です(*＾-＾)ホウレン草なども一緒に巻くと栄養も良いよ
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/30
いつもの卵焼きを贅沢に・・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント