«カズにゃんのレシピ (16品)
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かぼちゃのポタージュ♥

レシピID:684530
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豆乳で作るヘルシーなポタージュ❤ฺ

材料

南瓜 ある分
玉葱 1個は入れたい
コンソメ 2個くらい
豆乳 伸ばす程度
塩コショウ 適量

1

南瓜の皮をむく。
玉葱をスライスする。

2

鍋に1を入れひたひたに水を張り、圧力鍋にいれ、5分間圧力をかける。
圧力鍋がない方は、コトコトして下さい。

3

ミキサーにかけ、滑らかに。(ここで冷凍保存出来る)ミキサーない方は笊で越す。

4

豆乳で伸ばし、コンゾメをいれ、コトコト弱火で煮る。

5

スープが、なじんできたらOK
味見して、塩味を整える。
とろみが強い場合、水か豆乳を足してくださいね。

コツ・ポイント

適当でも、美味しく出来ます。3の状態がスープの種になるのでOK
パン作る方はこれを仕込み水にすると南瓜パンに❤ฺ
人参、ごぼう、豆類の応用可能ですよ❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/11/18
南瓜が好きな人、南瓜が大量にある人必見よ(。→ˇ艸←)

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