| ●薄力粉 | 100g |
| ●砂糖 | 40g |
| ●きな粉 | 30g |
| ●ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 豆乳 | 100ml |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| いりごま(黒) | 適宜 |
●の材料を上から順にボウルに入れて計りながら軽く混ぜる。
中央をくぼませて溶き卵を入れ、豆乳、サラダ油も加えて泡立て器で中央から混ぜていく。
プリン方カップに型を入れ、②をスプーンで等分に入れて、上にゴマをふる。
蒸し器にお湯を沸かし、沸騰したところに③を入れて、蓋をして強火で10~12分蒸す。
ヘルシーなおやつを作りたくて、本を参考に。。写真の蒸しパンの片方には栗の渋皮煮が乗せてあります
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