【男の料理】オレのポン酢豚丼
レシピID :684669
ポン酢なのにほんのり甘い？！そんなびっくり豚丼です。
ご飯がとってもすすみます＾＾
ご飯がとってもすすみます＾＾
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉細切れ | 150ｇ前後 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| キャベツ | 大きめの葉５枚 |
| ポン酢 | 75ｃｃ |
| ご飯 | ２杯分 |
| 鰹節 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
-
1
-
キャベツと玉ねぎを2ｃｍ角くらいに切り、薄くしいた油でよく炒める。
炒めた玉ねぎとキャベツを取り出し、豚肉を炒める。
-
2
-
並行して小さな鍋にポン酢を入れ、大体半量になるまでじっくり火にかける。
-
3
-
炒めたキャベツと玉ねぎ、
豚肉をポン酢の入った鍋に入れて混ぜる。
-
4
-
丼にご飯を盛り、具を乗せ、鰹節をたっぷりかけて、お好みの量のマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
ポン酢を煮詰めると甘くなるらしいのを実践してみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
久しぶりに丼もの作ろうかな！おいしそうで、明日あたり作ってみますね。ポン酢をじっくり火にかけると甘くなるって未体験です。興味が湧いてきました。
だんな様とのメールを分けているもので、
見るのが遅くなり、またお返事も遅くなって
しまってすいません。。。。
だんな様曰く、すごく甘くなるわけじゃなくて、
酸っぱさが抜けて甘い感じになるらしいです。
でも、さすが元・ポン酢。
さっぱり感は残っているので、とても食べやすいですよ＾＾