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レシピID :684702

かぶの鶏ひき肉あん

かぶの鶏ひき肉あん
さっぱり☆かぶの鶏ひき肉あん

材料 ( 2~3人分 )

かぶ
3個
鶏ひき肉
100~120グラム
☆酒
大2
☆しょうゆ
大1
☆砂糖
大1/2
☆だし汁
1.5カップ弱
片栗粉
小2

1

カブは皮を剥いて、1cmの厚さに切る。

2

☆印の調味料をなべに入れて、煮立ったらカブを入れ、柔らかくなるまで煮て取り出す。

3

なべに鶏ひき肉を入れ、ほぐしてアクを取り、小2の水でといた片栗粉を加えてあんを作る。

4

取り出しておいたカブにあんをかける。

コツ・ポイント

鶏ひき肉に酒を加えておくと、なべに入れた時にほぐれやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/18
特にないのです・・・

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