バジル＆粉チーズのツイストパン
レシピID :684718
バジルと粉チーズが入ったツイストパン☆彡
バジルの香がとってもいいよ～♪
バジルの香がとってもいいよ～♪
材料 （ 6個 ）
| ☆強力粉 | １００g |
| ☆小麦粉 | １００g |
| ☆ドライイースト | 1.0g |
| ☆ぬるま湯 | 150cc |
| ☆砂糖 | 小2 |
| ☆塩 | 小1/2 |
| ◎マーガリン | 小1 |
| ◎バジル | 2～3枚 |
| ◎粉チーズ | 適宜 |
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
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2
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生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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3
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ガス抜きをして生地を丸めてベンチタイム約１０分。
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4
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生地を長方形に伸ばし、刻んだバジルと粉チーズを振り、着物をたたむようにし、この作業を2度繰り返す。
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5
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6等分にカットし真ん中切り込みを入れて、生地をねじってツイスト型にしっかり止める。
シートに並べて二次発酵。
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6
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2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
バジルと粉チーズを入れたら、生地はしっかり止めてね(^^♪
生地をねじったら、端はしっかり止めないとねじりが戻るのでしっかり止めてね。
生地をねじったら、端はしっかり止めないとねじりが戻るのでしっかり止めてね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/19
バジルと粉チーズを使ったパンが作りたくて、作ってみました。
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