ほんのり～ゆずこしょう味♪れんこん煮
レシピID:684772
れんこんだけのシンプルな煮物に柚子胡椒をすこ～し入れました。●12/4だしの素の量を変更しました。
材料 （ ４人分 ）
| れんこん | 250ｇくらい |
| サントリー天然水 | 300ｃｃ |
| だしの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1弱 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/5～ |
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1
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れんこんは皮をむき、乱切りにして水につけておく。
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2
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鍋に天然水、だし、れんこん、砂糖、酒を入れて火にかける。
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3
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煮立ったら、中火にして５分ほど煮、薄口しょうゆを入れてさらに５分煮る。
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4
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柚子胡椒を入れて、煮汁が鍋にうっすらと残るくらいまで煮る。
コツ・ポイント
柚子胡椒はほんのり香るくらいしか入れてないので、お好きな方は量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/30
テレビでゆずこしょう味の鍋というのをしてたのを見て、れんこん煮にゆずこしょうを入れてみました。
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