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青菜ときのこの煮浸し

レシピID :684794
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めんつゆで煮たきのこにゆでた青菜を合わせるだけでさっと１品できちゃいます！冷めても美味しいのでお弁当にも！
ちょびちろ ちょびちろ

材料 （ ２人分 ）

青菜（今回は小松菜） １／２束
お好きなきのこ（今回はしめじと舞茸） １パック
めんつゆ（ストレート） 適量

1

石月を取ったきのこを鍋に入れ、ひたひたになる程度にめんつゆを入れる。
青菜は茹でて水気を切り、適当な長さに切っておく。

2

鍋を火にかけ、煮立ったら火を止めて荒熱が取れるまで置いておく。

3

荒熱が取れたきのこに青菜を加えて和え、器に盛り付ければ出来上がり！

4

コツ・ポイント

青菜はきのこの荒熱が取れたから入れたほうが色がきれいなまま仕上がります。
めんつゆの味にもよりますが、薄味がお好きな方は少し水で薄めてから煮てください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/18

あと１品というときにあっという間にできちゃいます。青菜はなんでもＯＫ！今回は小松菜にしましたが、ほうれんそうや水菜でもおいしいです。

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