Choco チョコとバナナのマーブル白玉
レシピID :684861
白玉も模様をつけてかわいく♪
メープルシロップやチョコレートシロップ・生クリームをつけてもおいしいですよ。
メープルシロップやチョコレートシロップ・生クリームをつけてもおいしいですよ。
材料 （ 1人分（6個） ）
| ■ マーブル生地 | |
| 白玉粉 | 50ｇ |
| 水 | 40㏄ |
| チョコレート | 5ｇ |
| ■ A | |
| バナナ(5㎜幅スライス2枚) | 10ｇくらい |
| チョコレート | 10ｇくらい |
| ■ トッピング | |
| バナナ(薄切り) | 適量 |
| チョコレート(みじん切り) | 適量 |
| ミント | 適量 |
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1
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チョコレート（マーブル生地）は包丁で適当な大きさにカットし電子レンジで20秒くらい過熱し溶かす。
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2
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Ａはそれぞれ1㎝くらいの大きさにカットする。
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3
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白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えてひとまとめにする。
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4
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生地を手で丸め広げ、チョコレートをところどころにのせてざっと丸める。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、4が浮いてくるまで茹で、冷水にさらす。
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6
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カップを逆さにして、ボウルに入れた水に口の部分を濡らす。
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7
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別のボウルにチョコレート(みじん切り)を入れ、カップを逆さにし、濡れた口にチョコレート(みじん切り)をつける。
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8
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7に5を盛り付け、バナナ(薄切り)・ミントを飾る。
コツ・ポイント
チョコレートを生地に混ぜ込んでしまうので、電子レンジで加熱し時間を短縮しています。大量に作る場合は、細かく刻んで湯せんで溶かすか、数回に分けて電子レンジで加熱するといいと思います。
マーブル生地はコネすぎないのがコツです。
マーブル生地はコネすぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
かわいい模様付きの白玉を作りたいな～と思い、マーブル模様の白玉を作りました。
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