★鶏とキノコのこってりバター醤油炒め★
レシピID :684862
胸肉でもこってりとおいしくガッツリいただけます。
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏肉（モモでも胸でも） | １枚くらい |
| シメジ | １パック |
| えのき | １パック |
| しいたけ | ４～５枚 |
| バター | 適量（私は10ｇ×２） |
| 酒 | 大匙2～3 |
| 醤油 | 大匙2～3 |
| みりん | 大匙2 |
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1
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鶏は一口大に切ります。きのこたちも食べやすい大きさにしておきます。フライパンにバター（半分）を入れて点火。
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2
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温まった１のフライパンに鶏を皮目から入れていきます。焼き色が付いたらｷﾉｺたちを入れてお酒を入れて蓋をします。
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3
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ｷﾉｺがしんなりしたら蓋を取り、みりんと醤油を回し入れ軽く水分を飛ばします。
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4
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３をお皿に盛り付け残りのバターをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏の皮目をぱりぱりに焼くとグッド♪調味料はお好みで調節してください。
yui.A
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
子供の大好きな鶏肉ときのこをこってりバターで！
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