誰でも作れる基本肉じゃが
レシピID :684881
いつもは豚肉でつくってますが、今回は牛を使用しました。
材料 （ ４人分 ）
| 牛肉 | ２００ｇ |
| にんじん | １本 |
| じゃがいも | ３個 |
| たまねぎ | １個 |
| ●だし汁 | １５０ｍｌ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ３ |
| ●醤油 | 大さじ３．５ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| バター | 大さじ１ |
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1
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たまねぎを千切りにし、フライパンにバターをいれて柔らかくなるまでいためる。
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2
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牛肉をいれ、少ししたらのこりの野菜をいれる。
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3
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●の材料をすべていれクッキングペーパーであくをとりながら柔らかくなるまで煮こんでできあがり。
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4
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コツ・ポイント
牛肉の場合はバターでいためたほうが、まろやかになります。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/18
いろいろな肉じゃがを試しましたが、これが一番おいしかった。
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