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レシピID :684905

大根の即席漬け

大根の即席漬け
超簡単なお漬物です。
作ってすぐにでも食べられるのがいいですね~

材料

大根
1/2本
大根葉
適量
刻み昆布
軽く一握り
塩(ゲランドの塩使用)
大さじ1(適量)

1

写真

大根は千切り用スライサーでスライスし、葉は茎を主に使い、小口切りにし、塩をして揉み、切り昆布を入れる。

2

【1】をしばらく(5分以上)置いて、ギュッと絞れば出来上がり!

3

4

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。
ただ、すぐに食べたいときは、塩を多めに入れ、しっかり揉んで、ギュッと絞ります。
切り昆布の代わりに、塩昆布でもOKです。塩加減には注意してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/18
大根が美味しい季節、何か一品足りないなぁと思ったらこれです。簡単即席なお漬物です。
お茶漬けにと言わず、おかずの一品としても重宝です。

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