里芋とまいたけの豆板醤ソース
レシピID:684970
材料
| 里芋 | 400g |
| まいたけ | 200g |
| ■ ■A | |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| しょうゆ | 大1 |
| 酢 | 小2 |
| 豆板醤 | 小1/2 |
| ごま油 | 小1 |
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1
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里芋は皮付きのままラップに包んで電子レンジで3分加熱、上下返してさらにレンジで2分。皮をむいて一口大に。→Aをまぜる。
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2
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まいたけは石突を除いてペーパータオルに包み、レンジで1分半加熱し、小房に分ける。
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3
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１と２をあわせて器に森、混ぜ合わせAをかける。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/09
料理教室のお題で出たものを、アレンジしてみました。
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