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マツタケ風？炊き込みご飯

レシピID:685127
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炊き上がりにはとても良い香りがします
具だくさんが美味しいです
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材料

お米 3合
サントリー天然水 お米3合分の割合
☆ごぼう 1／2本
☆にんじん 1／2本
☆油揚げ 1枚
☆エリンギ 5本
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
マツタケのお吸い物の素
2袋

1

米はといで、気持ち少なめの水加減に「サントリー天然水｣を入れる
美味しい水で炊くとさらに米の美味しさが味わえます

2

☆ごぼうはささがき、にんじん・油揚げは太目の千切り、
エリンギは3センチの薄細切りにしておく

3

《オプション》
平鍋を熱して、2の材料をお酒（分量外で大さじ2位）で軽く炒ると、風味が良くなります

4

★の調味料、お吸い物の素、2または3を炊飯器に入れて、スイッチオン

コツ・ポイント

2で具材を切る時、大きさを揃えると出来上がりがきれいです
しめじやエノキ茸でキノコたっぷりでも美味しいです

お吸い物の素を使わない時は、★の分量をそれぞれ大さじ3ずつにしてください

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/19
エリンギをたくさん頂いたので、いつものとは風味を変えてみました

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