オーブンを170℃に予熱。型にバターを塗っておきます。
さつまいもの下準備:皮をむいて、潰しやすい大きさに切り、電子レンジで柔らかくする、又は柔らかくなるまで茹でる。
さつまいもを熱いうちに潰して、牛乳を加えます。
バターを50gに分け、半分を鍋に入れて、弱火で溶かす。溶けたら、火か下ろして、チョコを入れて、混ぜながら溶かす。
残りのバターをボウルに入れて、クリーム状にして、砂糖を2、3回に分けて白っぽくなるまで混ぜる。
(4)に卵、(2)の順番に入れて、よく混ぜ合わせます。ここでバニラオイルやラム酒を加えるなら、加えます。
最後に薄力粉を加えて、混ぜすぎないように加えます。
生地を型に流し、トントンと空気を抜きます。170℃で25~30分焼いたら(調子見てねw)出来上がり~♪
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