片栗粉で♪絶品☆とろけるゴマ豆腐☆
レシピID :685136
家にあるもので、料亭の味!?
ホントに美味しいですよ～♪
ホントに美味しいですよ～♪
材料 （ 5～6人分くらい?(写真は700mlタッパーです) ）
| 牛乳(低脂肪乳、豆乳でもok ) | 500ml |
| 練りゴマ | 大匙3 |
| 酒 | 大匙1/2 |
| みりん | 大匙1 |
| 砂糖 | 大匙1 |
| 片栗粉 | 60g |
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1
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材料全てを小鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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中火にかけ、混ぜ続け、とろみがついたら弱火にして、1分くらい練ったら火を止める。
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3
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あら熱がとれたら、好きな器に移し、めんつゆ(水で薄めて)とワサビで召し上がれ♪
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4
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☆お好みで☆
めんつゆに少しお砂糖を混ぜると、甘くって、これまた美味し♪
コツ・ポイント
とろみがついてからは焦げやすいので、手を止めない事がポイントです♪とろみは急に、やって来ますのでご注意を☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/19
葛粉を切らしていて、練りゴマだけあって・・・片栗粉で試してみたら、出来ちゃった♪
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