手羽先とジャガ・ニンジンのマヨ和え
レシピID:685145
パーティーに！簡単だし、マヨでちょっとこってり感も出せるのでいい感じです。
材料 （ 2人分 ）
| 手羽先 | 10本 |
| ジャガイモ | 中２個 |
| ニンジン | 中1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ１と1/2 |
| 酒・醤油 | 大さじ２ずつ |
| 塩・コショウ | 少々 |
-
1
-
酒・醤油をまぜたところに手羽先をひたして下味をつける。
-
2
-
ジャガイモ・ニンジンを７ｍｍくらいの厚さの輪切りにし、レンジでチンする。
-
3
-
フライパンで手羽先を炒める。下味を付けるのに使った酒・醤油も半量加えフライパンに蓋をして、水分を逃がさないようにする。
-
4
-
手羽先に火が通ったらジャガイモとニンジンもフライパンに加え、軽く塩・コショウして蓋をする。
-
5
-
マヨネーズをフライパンの縁の何箇所からか分けて投入。やさしく混ぜて、全体に行き渡って味が絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
・ジャガイモとニンジンを加えてから水分がなくなると、焦げたりマヨネーズがうまく絡まなくなるので、注意しましょう。
・最後にもう一度コショウで味を調えてもいいかもしれません。
・最後にもう一度コショウで味を調えてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/19
うちにあるもので作るしかない！
となった時に、たまにはマヨネーズも使ってみようかなと思い立ったのがきっかけ。
となった時に、たまにはマヨネーズも使ってみようかなと思い立ったのがきっかけ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント