«イタチョカのレシピ (31品)
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とろっとろ♪豚スペアリブの赤ワイン煮込み

レシピID:685184
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圧力鍋で煮るから、とろける柔らかさです♪
なのに、鍋におまかせの超簡単レシピ！
うちで評判のおもてなし料理です☆
イタチョカ イタチョカ

材料 （ 5～6人前 ）

豚スペアリブ 1ｋｇ
長ねぎ ２・３本
赤ワイン 300ｍｌ
マーマレード 75ｇ
醤油 40ｍｌ

1

長ねぎを５ｃｍくらいに切る。

2

圧力鍋に、長ねぎ・スペアリブを入れ、上から調味料を入れる。
蓋を開けたまま火にかけ、マーマレードを溶かし火を止める。

3

蓋をして加熱。圧がかかったら弱火で30分間煮込み、火を止め圧が抜けるまで放置しておく。

4

写真

箸でもほぐれてしまうくらい柔らかくなります◎

コツ・ポイント

スペアリブから脂がたくさん出ます。
一旦冷ますと、鍋の上に白く層になって固まるので、それを取り除いてやると少しヘルシーになります。
作った直後と、一日後では、違った味わいになります☆
是非試してみて下さい♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/01/28

写真

スープ多めで作ってみました☆とろとろになったお肉が最高～♪

写真 sugarpepper

とろとろ味わってもらえて良かったです♪ありがとうございます！

09/01/11

写真

旦那さまに好評でした。とても簡単だったので、また作ります。

チカドンのママ

ありがとうございます！旦那様も喜んでくれて良かったです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/19
母の自慢料理です☆
私も昔から好きで引き継いでます！

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