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レシピID :685188
ヘルシー❤豆乳とブロッコリーのシチュー
材料 （ ６皿分 ）
Ｓ＆Ｂシチューハーフとろけるシチュー（クリーム）
３袋
ブロッコリー
１株
玉ねぎ
大１個
人参
適量
オリーブオイル
大さじ１
無調整豆乳
５００ｍｌ
水
３００ｍｌ
塩・胡椒
適宜
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1
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１．人参は３ｍｍに型抜きする。
耐熱容器に入れ人参・水・塩少々をふりレンジでやわらかくなるまで加熱する。
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2
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２．ブロッコリーは茎とつぼみに分け、つぼみは細かく刻み茎は１口大に切っておく。
玉ねぎはスライスする。
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3
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３．厚手の鍋にオリーブオイルを入れ温まってきたら玉ねぎ・ブロッコリーの茎を炒める。
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4
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４．玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れブロッコリーの茎がやわらかくなるまで中火で煮る（５～１０分位）。
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5
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５．火を止めてルウを溶かし、再び弱火にかける。
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6
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豆乳を入れフツフツしてきたらブロッコリーのつぼみを加え火を止める。
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7
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７．器に盛り人参を飾る。完成！！
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