野菜ゴロゴロ、コンソメスープ☆
レシピID:685290
体が温まるやさしいスープです♪朝食やランチにどうぞ。。
材料 （ 4人分 ）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 5ｃｍ |
| じゃがいも | 大1個 |
| セロリ | 1/2本 |
| コンソメ | 固形2個 |
| 水 | 600ｃｃ |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に、にんじんはいちょう切り、セロリは1cm幅に葉っぱの部分も切っておく。
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2
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切ったじゃがいもは水でさっと洗い、セロリの葉っぱ以外を鍋に入れ、コンソメと水も加えて沸騰させる。
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3
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あくを取り、野菜が軟らかくなったら料理酒と塩、こしょうを加え、軽く混ぜたら火を消す。
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4
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器にスープを入れ、セロリの葉をトッピングして出来上がり☆
コツ・ポイント
煮すぎるとじゃがいもが溶けてしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/19
我家ではコンソメスープにセロリを入れて食べます♪
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