簡単なのに褒められる☆豚肉のりんご巻き
レシピID :685370
作り方はすごく簡単なのに、手が込んでいると思われる、"おいしい"一品です。
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース肉 | 200g(8枚) |
| りんご | 1個 |
| 本しめじ | 1/3パック |
| 玉ねぎ | 半個 |
| グリーンピース | 適宜 |
| とろけるシチュー ビーフ | 1袋 |
| 水 | 400cc |
| 赤ワイン | 50cc |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 少々 |
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1
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りんごを縦8等分にして(大きい場合は10等分)それを豚肉で巻き、小麦粉をまぶす
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2
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フライパンに油をひき、中火で1を全面に焼き色がつくまで焼いたら、赤ワインを入れ、ふたをして数分蒸し、取り出す
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3
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フライパンに油を引き、7ミリ幅に切った玉ねぎを炒め、火が通ってきたら水を入れ、沸騰したら2を入れ、15分程煮る
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4
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本しめじを加え、竹串がりんごに通るようになれば、火をとめて、シチューの素をとかし入れる
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5
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再び火を入れて、ケチャップを加えたら、できあがり
最後にグリーンピースを散らばすときれいです
コツ・ポイント
豚肉を焼く際には、巻き終わりのところから焼き始めると、巻いているのがとれてきません。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/19
S&Bシチューハーフシリーズのモニターに当選しました☆
大好きな豚肉のりんご巻きをシチューにしました。
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