料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
柚子は横に二つ割りにして絞り、種と果汁を分ける。 種を少量の水で洗う。この水を使います。 柚子の皮の袋を取る
皮をお湯に漬けて白い部分を柔らかくしてからスプーンで削り取った後、千切りにする。 更にお湯で濁らなくなるまで洗う。
洗った皮と果汁と種を洗った水と砂糖を鍋に入れて煮る。 種も網などに入れて一緒に煮ても良い。（ペクチンなので）
皮が柔らかくなり、コップテストで丁度良い硬さになったら火から下ろして保存瓶に詰める。
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