ショートブレッド
Description
ビニール袋で混ぜるので、お掃除が楽です。
材料
(25-30個(2×4センチ))
作り方
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1
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①ビニール袋に砂糖とマーガリンとスキムミルクを入れ、よくもんで混ぜる。
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2
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②①に小麦粉を入れ、さらにもむ。最初はぱさぱさだが、急に一塊になります。
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3
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③袋のまま綿棒で四角く伸ばす。7ミリー1センチの厚さくらい。
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4
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④③を冷凍庫で10-15分ほど休ませる。
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5
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⑤④を取り出し、袋を割いて下敷きにしたまま、2×4センチ角に切る。
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6
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⑥天板に並べ、フォークで柄を入れる(ピケという作業です。生地のガスを抜き、焼きが不均等になるのを防ぐ効果があります)。
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7
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⑦170℃のオーブンで(予熱しておく)20-30分焼きます。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れた後は本当に塊になるのかドキドキしますが、信じて揉んでください。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べのおやつによいです。
サイズは小さ目です。
サイズは小さ目です。