« ミぁーのレシピ （238品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

香ばし山菜おこわ

レシピID :685463
メイン画像
タカラ「料理のための清酒」を使って清酒の旨味を引き出したおこわです。ごま油で炒めた山菜＆揚げが香ばしくて美味しい♪
ミぁー ミぁー

材料 （ ４人分 ）

もち米 ２合
米 １合
水煮山菜 １袋（200g）
油揚げ ２枚
タカラ「料理のための清酒」 大さじ３
みりん、醤油 大さじ１
塩 小さじ１／２
ごま油 適量

1

写真

もち米と米を合わせて、洗い、水に２時間ほど漬けておきます。漬けたら水切りしてください。

2

写真

水気を切った水煮山菜と細かく切った油揚げをごま油で炒めます。

3

写真

炊飯器に１の米、味料を入れ、おこわの分量どうりまで水を入れ、２の具材を入れ炊飯を押す。

4

炊き上がったら１５分ほど蒸らします。

コツ・ポイント

山菜と油揚げを炒めるとき、ほんのり焦げ目をつけると、香ばしくなり一味違いますよ。炒める時は強めの火力で手際よく混ぜてください。ゆっくり長時間かけると山菜が硬くなります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/12/03

写真

炒めた山菜とお揚げが香ばしくて美味しかったよ（๑￫‿ฺ￩๑）♫

もえどんはは

もえどんさん！早速だ♪いつもどうもありがとう！うれピイ～～～

Tsukurepo
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/28

タカラの料理のための清酒のモニター当選したので♪

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位
  • 9位
  • 12位