« こじくんのレシピ （3品）
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豚コマ＆ピーマン味噌豆板醤炒め。

レシピID :685486
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冷蔵庫に肉類は豚肉しかなかった。野菜はピーマンしかなかった。。。でも、豆腐があったっっ！
こじくん こじくん

材料 （ 3人分 ）

豚コマ 100～200ｇ
ピーマン 好きなだけ
豆腐 1丁
△酒・醤油・しょうが 少々
◎味噌 大さじ1
◎サラダ油 大さじ1
◎醤油 大さじ2
◎砂糖 小さじ1/2
◎豆板醤 小さじ1
◎酒 小さじ1

1

☆豆腐はレンジでチンして水分を飛ばす。
☆豚コマはテキトウに切って酒・醤油・しょうが汁で下味をつけておく。

2

★豆腐をこんがり焼いて皿に取る。
★◎の調味料をすべて混ぜておく。

3

下味をつけておいた豚肉を炒め、火が通り始めたら切っておいたピーマンを入れて炒める。

4

取っておいた豆腐を入れてから、◎の調味料を入れてからめる。

コツ・ポイント

元々のレシピにはシイタケも入ってました。あわせ調味料にはニンニクすりおろしも入ってました。当日両方ともうちになかったので入れてません。肉の下味の時に片栗粉も混ぜてありました。めんどくさかったのでやってません。。。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/19

某お気に入りblogのレシピを参考に作っておいしかったので忘れないように記録しました。

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