なめこ入り❤ヘルシー麻婆豆腐

①長ネギは粗微塵切り、にんにく・生姜は微塵切りに。豆腐は水切りして、お好みの大きさに切っておく。

②テフロン加工のフライパンに、にんにく・生姜・豚挽肉を乗せる。(にんにく・生姜は、切ったそばからからフライパンへｗ)

③フライパンに火を点け、強火～中火で②を炒め、色が変わってきたら、豆板醤・甜面醤を加え、全体が混ざるように炒める。

④水・鶏がらスープ・三温糖を加え、煮立てる。
⑤煮立ったら、豆腐を加えてひと混ぜし、３分煮る。

⑥３分経ったら、醤油・長ネギを加えてひと混ぜし、更に３分煮る。

⑦なめこは、水でさっと洗って軽くぬめりを取り、そのままフライパンに加えて１分煮る。

★なめこを加える事でとろみが増すので、片栗粉の量は抑えられます。(＝カロリーオフ♪)

★豆板醤・甜面醤は「ユウキ食品」の物を使っています。他メーカーの物だと、辛さが足りないかもしれませんので、調整を！