圧力鍋で☆簡単煮豚
レシピID :685575
かたまりのお肉も、圧力鍋ならあっという間に柔らかくなります！
材料 （ ４人分 ）
| 豚肩ロースかたまり肉 | ４００ｇ |
| ◎しょうが | １かけ |
| ◎にんにく | １かけ |
| ◎ネギの青いところ | 少し |
| ◎醤油 | １２０ｃｃ |
| ◎みりん | １２０ｃｃ |
| だし汁 | ２ｃｕｐ |
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1
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豚肉は、ビニール袋に入れて、◎の材料に漬け込んでおく。
最低３０分、できれば１晩。
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2
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、豚肉を焦げ目がつくまでころころ焼く。
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3
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圧力鍋に、だし汁と豚肉、豚肉の漬け汁を入れて、ふたをして火をつける。沸騰してから２０分加熱。
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4
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火を止めて、圧が抜けてから蓋をあけて、豚肉をひっくり返す（←上半分も味がしみこむように）。
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5
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冷めてから、薄く切って盛り付ける。出来上がり！
コツ・ポイント
ゆで卵を煮汁につけておくと、おいしい煮卵になりますよ～。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/19
圧力鍋（ミカド）についていたレシピです。
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