サラダ油で簡単☆クランベリー＆胡桃ケーキ
レシピID :685595
サラダ油でお手軽ケーキ♪アーモンドプードルを加えてリッチな仕上がりに！
クランベリーの甘酸っぱさと胡桃の香ばしさが最高☆
クランベリーの甘酸っぱさと胡桃の香ばしさが最高☆
材料 （ パウンド１個分 又は ミニパウンド２個分 ）
| ◎薄力粉 | 70g |
| ◎アーモンドプードル | 30g |
| ◎ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖(今回はきび砂糖使用) | 50g |
| サラダ油 | 35ｇ |
| ヨーグルト | 25g |
| 胡桃 | 50ｇ |
| ドライクランベリー | 40ｇ |
| レーズン | 30ｇ |
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1
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胡桃はローストして荒く刻んでおく。オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷くなどの準備をしておく。
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2
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◎をボウルに入れ、泡だて器でダマがなくなるようにぐるぐる混ぜる。(または合わせてふるっておく)
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3
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別のボウルに卵を割り入れ、砂糖・サラダ油・ヨーグルトを順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
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4
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２の粉類を加え、ゴムベラで混ぜる。粉っぽさが無くなったら、１の胡桃・ドライクランベリー・レーズンも加えて混ぜ合せる。
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5
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生地を型に流しいれ、表面をならして170℃のオーブンで25分程焼く。竹串で刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がり！
コツ・ポイント
オーブンの予熱の間に生地が出来ちゃいます。あらかじめオーブンの予熱をスタートしておきましょう！
焼き時間はオーブンによっても差があるので、ご家庭のオーブンに合わせて加減してください。
焼き時間はオーブンによっても差があるので、ご家庭のオーブンに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/19
サラダ油で出来る簡単ケーキを大好きな組み合わせのクランベリー＆胡桃で焼いてみました♪
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