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(9品)
レシピID :685722
豆腐ステーキきのこあんかけ
うちでつくる「ハンバーグきのこソース」のハンバーグを豆腐に替えてみました。
材料 （ ４人分 ）
木綿豆腐
（大きいもの）１丁
きのこ類（しいたけ、しめじ、えのき等）
あわせて２パック分位くらい
＊片栗粉
適量
＊薄力粉
適量
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ2
大根おろし
お好みで
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1
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豆腐は水切りして１．５センチくらいの厚さに切り、＊を混ぜ合わせたものをまわりにつけます。
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2
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油をひいたフライパンで両面をこんがり焼き、器にとります。
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3
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きのこ類はほぐして（しいたけ、エリンギなら大きさを合わせて切って）豆腐を焼いたフライパンで炒めます。
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4
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しんなりしたら★を加え、さらに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
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豆腐の上にかるくしぼった大根おろしをのせ、その上にきのこあんをかけてできあがりです。